老式面包

食谱：爱和自由

从图书馆借了＂跟爱和自由一起做面包＂，

书中的老式面包让我

有点好奇到底老式面包是怎样的？

是以前的传统面包吗？

后来发现不少博客都做老式面包，

而且大家都对这款面包赞不决口。

好吧！

我也动手来做老式面包。

食谱是说要把酵头放温暖处发至膨胀后回落，

内部呈蜂窝状，

过程约2小时。

我等了两个小时，

酵头膨胀了没回落，

到了三个小时，

只有少许的回落而且有酸味了。@_@

(是有酸味的吗？

我也不清楚，

下次试试发酵两小时看看没有分别)

幸好烤好的面包只有一点点的酸味。

面包很柔软好吃，

是我喜欢的那种单吃也美味的面包。

除了我喜爱老式面包，

它也得到女儿的喜爱。

给女儿吃老式面包时，

她都要求要大块的。