南瓜乌贼焗烤笔尖面

食谱：在厨房遇见MASA

原食谱是用虾仁，

想煮时家里没虾仁。

刚好有乌贼就用乌贼取代虾仁,

看到有少许的四季豆也加进去。: p

因为过后还要焗烤，

我只是稍微烫过乌贼和四季豆。

 虽然没有红色的虾仁衬托，

但味道还是很棒哦！

两个小瓜都很喜欢，。

尤其女儿吃蛮多的。

老公觉得芝士放不够多，

下次会再放多些。: )

鲑鱼味噌奶油意大利面

食谱：到MASA家学幸福料理

这鲑鱼味噌奶油意大利面

很受老公和儿子喜爱。

如果你喜欢味噌和鲑鱼，

你就会喜欢这意大利面。

好吃的培根四季豆鸡蛋意面

食谱：廚房裡的人類學家

我喜欢 carbonara (白酱意面)，

但因为加了鲜奶油的关系，

吃多了会觉得很腻。

后来看了廚房裡的人類學家的影片才知道

真正的 carbonara 是没加鲜奶油的，

浓稠的奶酱是从鸡蛋来的。

从超市找到需要的 parmigiano reggiano，

因放假的关系,

芝士放在冰箱约两个月。

看到芝士快到期了，

赶紧赶走懒虫开工煮鸡蛋意面。

这鸡蛋意面超好吃的，

吃后不会觉得腻。^_^

南瓜意大利面

食谱：MASAの料理ABC 

懒。。懒。。懒。。

从马六甲回来后就懒惰。

算算看也有一个多星期没做面包了，每次想做面包都提不起劲。@_@

今天赶走懒虫，来上篇之前做的南瓜意大利面。

每次做面包或蛋糕都会开1L 的包装牛奶，

每次都在烦如何消耗1L 的牛奶。

这天在烦午餐和牛奶，突然想起了MASA的南瓜意大利面。

需要的牛奶，南瓜和培根都有，就来个简单又营养的南瓜意大利面。

简单的食材也有简单的美味。^_^

Penne carbonara with poached egg 荷包蛋+培根奶油笔尖面

食谱：MASAの料理ABC
参考：Min's blog 

爱爱爱。。。。超爱这培根奶油笔尖面。
不同以往的白酱食谱, 真的好好吃，吃了又不觉得腻。
培根加白酱真的超级搭, 加上滑滑的荷包蛋，赞。

中式虾仁意大利面

参考了svenja家的虾仁意大利面, 决定煮中式虾仁意大利面。
在巴刹买了新鲜的小海虾，把虾壳和虾头留来煲虾汤。

先把约３００g的虾壳和虾头加６００ml的水，煲45分钟。
把虾仁略炒一下加些花雕醉，捞取。

炒洋葱丝，后加番茄粒炒一会儿，再加入虾汤和虾仁。
煮滚后加通心粉。
yummy.... ^^好吃。

不过虾头的胆固醇很高，只可以偶尔煮来吃。
儿子变成Buzz Lightyear
哈哈！

草梅松饼，鸡扒意粉

食谱： 小小米桶， Ohbin

儿子最近一直吵我, 说他没吃过pancake。
他已经忘了去年八月我有做过给他吃。
嘻嘻! 的确有点久，他也忘了吃过。

家里刚买了新鲜的草梅，一早起身做草梅松饼给儿子吃。

因为要煎快点，所以这次的草梅松饼煎的不太美。
儿子也很不赏面哦！
只吃了一片就说饱。
哼！下次别再叫我做松饼给你吃。



晚餐把剩下的鸡大腿去骨，拿来做鸡扒意粉。
把煎好的鸡扒油加上腌鸡扒的汁来抄意粉。

真的没想到这简单的煮法, 意粉却如此好味。

我煮好后，把意粉盛上碟放在餐桌。
儿子看到后问我
'妈咪，你还没煮好 sauce 啊！'

平时煮意大力面，我都放番茄酱或白酱。
这次儿子看到白白的意大力面，以为我还没煮好。
哈哈！

海鲜奶油意大利面

奶油白酱放在冰箱冷冻了几个星期，赶紧拿出来做海鲜奶油意大利面。

这是第二次做奶油意大利面。
第一次有点失败，以为是加了芝士所以煮出来的奶油白酱很浓。
不知为什么第二次没加芝士也是如此，这次唯有加水调稀奶油白酱。

煮了两次的奶油意大利面后，发现奶油意大利面并不是'我的菜'。
我并不怕很肥，只是吃多了很腻。
煮好的海鲜奶油意大利面，最好吃的既然是sotong。
哈哈！这次的sotong 新鲜加上煮得刚刚好，好后悔没煮多些。

奶油意大利面

食谱：小小米桶（新手也能酱料变佳肴９０道）

前几天就做好奶油白酱放进冰箱冷藏。当时觉得奶油白酱太稀了，不够浓。
在煮奶油意大利面时，自做聪明加了片芝士。谁知奶油意大利面煮好后变得太浓了，吃多了很腻。
p/s:
下次再煮奶油意大利面时，要记得意大利面的分量要比平时的分量还要少。

Chicken spinach fettuccine & 牛奶炖蛋

昨天在facebook看到堂妹的留言才知道昨天是华人的情人节。刚好老公昨天没做工，午餐就煮意大利面, 庆祝华人的情人节吧！哈哈！

我用San Remo Spinach fettucine (波菜宽面), prego 蘑菇番茄酱, 煎了一大快的鸡胸肉， 烫了些西兰花菜。简单又好吃的意大利面完成了。

这碗是儿子的刚好冰箱剩下些牛奶，就拿来做甜品－牛奶炖蛋。

午餐真的很丰富哦! 晚餐就懒惰了，只煮了毛瓜蛋汤配饭。哈哈！