我把食谱的件200g 糖份减至160g。
我倒了大半的巧克力糊后, 放乳酪糊，再倒入剩下的巧克力糊。
这乳酪巧克力小蛋糕真的很好吃, 全家人都喜欢。^^
刚烤好的小蛋糕很软，放进冰箱冷藏后更好吃。
我喜欢巧克力加乳酪的味道。
但老公觉得巧克力掩盖了乳酪的味道。
他觉得下次做巧克力蛋糕就好，把奶油乳酪拿来做芝士蛋糕。
Nov 26, 2010
乳酪巧克力小蛋糕 (Black Botom cupcake)
食谱：Min's blog / joy of baking
我把食谱的件200g 糖份减至160g。
我倒了大半的巧克力糊后, 放乳酪糊，再倒入剩下的巧克力糊。
这乳酪巧克力小蛋糕真的很好吃, 全家人都喜欢。^^
刚烤好的小蛋糕很软，放进冰箱冷藏后更好吃。
我喜欢巧克力加乳酪的味道。
但老公觉得巧克力掩盖了乳酪的味道。
他觉得下次做巧克力蛋糕就好，把奶油乳酪拿来做芝士蛋糕。
我把食谱的件200g 糖份减至160g。
我倒了大半的巧克力糊后, 放乳酪糊，再倒入剩下的巧克力糊。
这乳酪巧克力小蛋糕真的很好吃, 全家人都喜欢。^^
刚烤好的小蛋糕很软，放进冰箱冷藏后更好吃。
我喜欢巧克力加乳酪的味道。
但老公觉得巧克力掩盖了乳酪的味道。
他觉得下次做巧克力蛋糕就好，把奶油乳酪拿来做芝士蛋糕。
Nov 24, 2010
Nov 19, 2010
洋葱芝士面包
疯了好一段时间做戚风蛋糕，突然想做面包吃。
家里没有面包机或厨师机，却很想自讨苦吃的用双手揉面团。
做面包，面团要揉要摔，摔在木餐桌上＇冬冬＇声的。
深怕隔壁邻居会跑来按门铃，看看我家发生了什么事。: p
窗外下着大雨，我却满头大汗。
面团揉摔了４５分钟，勉强揉出了些薄膜。
不理了，不揉了，我已经筋皮力尽了，让面团发酵。
不知是不是加了燕麦片的关系，烤好的面包好香哦！
面包的卖象是不错。
只是面包有点硬，我想是水份加得不够多。
幸好两个小瓜还是吃得津津有味。
第二天早，我的手臂开始痛了。：（
我看没下次了，如果真的想在做面包，就叫老公来揉面团。：p
哈哈！
家里没有面包机或厨师机，却很想自讨苦吃的用双手揉面团。
做面包，面团要揉要摔，摔在木餐桌上＇冬冬＇声的。
深怕隔壁邻居会跑来按门铃，看看我家发生了什么事。: p
窗外下着大雨，我却满头大汗。
面团揉摔了４５分钟，勉强揉出了些薄膜。
不理了，不揉了，我已经筋皮力尽了，让面团发酵。
不知是不是加了燕麦片的关系，烤好的面包好香哦！
只是面包有点硬，我想是水份加得不够多。
幸好两个小瓜还是吃得津津有味。
第二天早，我的手臂开始痛了。：（
我看没下次了，如果真的想在做面包，就叫老公来揉面团。：p
哈哈！
Nov 16, 2010
南瓜乳酪戚風蛋糕, 女儿的趣事
食谱：Carol 自在生活
在烤南瓜乳酪戚風蛋糕飘着香香的南瓜味。
但烤好的戚風蛋糕却没有乳酪味, 只有淡淡的南瓜香。
我喜欢那金黄色的蛋糕体。＾＾
这次的南瓜乳酪戚風蛋糕有好多小洞洞，
好象是因为我在搅拌面糊时搅拌太久了。
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
在中秋节前，发生了一间趣事，最近才想起没记录下来。
我在厨房忙，女儿在客厅玩。
突然发现没有女儿的声音，于是喊女儿在哪里？
女儿没回音，赶紧走出厨房。
一出厨房就看到餐桌上的月饼盒打开了，月饼里的咸蛋黄掉在地上。
再喊女儿在哪里？
女儿还是没没回音，后来发现女儿在房间，双手拿着月饼在偷吃。^_^'''
在烤南瓜乳酪戚風蛋糕飘着香香的南瓜味。
但烤好的戚風蛋糕却没有乳酪味, 只有淡淡的南瓜香。
我喜欢那金黄色的蛋糕体。＾＾
这次的南瓜乳酪戚風蛋糕有好多小洞洞，
好象是因为我在搅拌面糊时搅拌太久了。
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
在中秋节前，发生了一间趣事，最近才想起没记录下来。
我在厨房忙，女儿在客厅玩。
突然发现没有女儿的声音，于是喊女儿在哪里？
女儿没回音，赶紧走出厨房。
一出厨房就看到餐桌上的月饼盒打开了，月饼里的咸蛋黄掉在地上。
再喊女儿在哪里？
女儿还是没没回音，后来发现女儿在房间，双手拿着月饼在偷吃。^_^'''
Nov 13, 2010
结婚六周年
十一月十三日是我们的结婚六周年。
突然好奇结婚六周年是什么婚，于是上网找寻。
原来结婚六年是铁婚 (Iron Wedding)。
我想叫铁婚应该是感情如铁般坚固吧！
往年都不会大事庆祝，最多只是出外用餐。
今年比较特别，六年后的今天，是老公表妹结婚的大日子。
中午我们到教堂观礼，晚上到酒店喝喜酒。
原本想做个蛋糕来庆祝，但觉得没时间，就算了。
Happy Wedding Anniversary ^_^
突然好奇结婚六周年是什么婚，于是上网找寻。
原来结婚六年是铁婚 (Iron Wedding)。
我想叫铁婚应该是感情如铁般坚固吧！
往年都不会大事庆祝，最多只是出外用餐。
今年比较特别，六年后的今天，是老公表妹结婚的大日子。
中午我们到教堂观礼，晚上到酒店喝喜酒。
原本想做个蛋糕来庆祝，但觉得没时间，就算了。
Happy Wedding Anniversary ^_^
Nov 9, 2010
烫面香兰戚风, 豆腐戚风
食谱： Forbidden Garden
在网络上看到很多人说烫面戚风比普通戚风还要柔软和还要湿，
决定试试看到底有多好吃。
真的,
烫面戚风比普通戚风还要柔软和还要湿。
但。。。。。
不知是香兰，椰浆的问题还是蛋糕体的问题，
却没让我对它有所喜爱。
豆腐戚风食谱：The Kitchen 70's
这是第三次做豆腐戚风，前两次都烘不好有点湿。
我的烤箱小，不能用太大火烤。
这次用１６０度烘了６５分钟, 终于成功了。
在网络上看到很多人说烫面戚风比普通戚风还要柔软和还要湿，
决定试试看到底有多好吃。
真的,
烫面戚风比普通戚风还要柔软和还要湿。
但。。。。。
不知是香兰，椰浆的问题还是蛋糕体的问题，
却没让我对它有所喜爱。
豆腐戚风食谱：The Kitchen 70's
这是第三次做豆腐戚风，前两次都烘不好有点湿。
我的烤箱小，不能用太大火烤。
这次用１６０度烘了６５分钟, 终于成功了。
Nov 4, 2010
薯泥起司马芬
食谱：孟老师100道小蛋糕
自从学会做戚風蛋糕，好久没做马芬了。
当明天没有面包当早餐时，做马芬是最佳选择，快速又简单。
甜的马芬吃得多了，这次来个咸的马芬。
没有放黑胡椒因怕小孩不吃，加了些黑芝麻来点缀。
薯泥起司马芬我说不上喜欢, 但老公和儿子都喜欢吃。
所以我还是会做给他们吃。
自从学会做戚風蛋糕，好久没做马芬了。
当明天没有面包当早餐时，做马芬是最佳选择，快速又简单。
甜的马芬吃得多了，这次来个咸的马芬。
没有放黑胡椒因怕小孩不吃，加了些黑芝麻来点缀。
薯泥起司马芬我说不上喜欢, 但老公和儿子都喜欢吃。
所以我还是会做给他们吃。
Nov 2, 2010
百香果戚風蛋糕, " Robot "
食谱：宣妈的烘焙厨房
之前就想用百香果做蛋糕,
因没吃过百香果加上gaint 卖五粒百香果S$2.45 (约５００g ),
觉得有点贵而迟迟没动手。
在澳门喝了百香果汁后，喜欢上百香果的味道。
在gaint买了五粒百香果, 后来发现在巴刹百香果卖S$4/kg。
巴刹卖的比较便宜，下次在巴刹买两三粒来做蛋糕。
用了三粒百香果，把百香果汁增加至６５g，水减少到１０g。
烘好的戚風蛋糕有着香香的百香果，我超喜欢。
老公不怎么欣赏，既然说像气水味。^_^'''
不过没关系，我和孩子欣赏就好。
哈哈！
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
儿子说他画了 'Aliens' 拿给我看,
我说不像'aliens'比较像 'robot'
哦！对哦！我说错了是robot ，aliens不是这样的。
呵。。。。那aliens是什么样子的？
Aliens有三只眼睛
三只眼睛？？？？
Aliens有 Antenna
Antenna？？？？
对啊！像蚂蚁那样，头上有 antenna
还有aliens有穿aliens的衣服。
Aliens还有衣服啊。。。。
Aliens的脚短短的。
哈哈。。。。
之前就想用百香果做蛋糕,
因没吃过百香果加上gaint 卖五粒百香果S$2.45 (约５００g ),
觉得有点贵而迟迟没动手。
在澳门喝了百香果汁后，喜欢上百香果的味道。
在gaint买了五粒百香果, 后来发现在巴刹百香果卖S$4/kg。
巴刹卖的比较便宜，下次在巴刹买两三粒来做蛋糕。
用了三粒百香果，把百香果汁增加至６５g，水减少到１０g。
烘好的戚風蛋糕有着香香的百香果，我超喜欢。
老公不怎么欣赏，既然说像气水味。^_^'''
不过没关系，我和孩子欣赏就好。
哈哈！
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儿子说他画了 'Aliens' 拿给我看,
我说不像'aliens'比较像 'robot'
哦！对哦！我说错了是robot ，aliens不是这样的。
呵。。。。那aliens是什么样子的？
Aliens有三只眼睛
三只眼睛？？？？
Aliens有 Antenna
Antenna？？？？
对啊！像蚂蚁那样，头上有 antenna
还有aliens有穿aliens的衣服。
Aliens还有衣服啊。。。。
Aliens的脚短短的。
哈哈。。。。
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