巧克力核桃燕麦曲奇 (Chocolate chip walnut oat cookies)

食谱：Ohbin

好久没有做饼干了，
上次做饼干是新年前。
看到家里的燕麦要到期了，
赶紧翻回以前做过的食谱
来做巧克力核桃燕麦曲奇 。

太久没做饼干给小瓜吃了，

两个小瓜超高兴的，

我想另一个原因也是因为有巧可力豆。^_^

过了没多久我又做了曲奇给女儿带去学校的年尾派队。

怕有些小孩不喜欢吃核桃，

这次我放了巧可力豆，葡萄干和少许燕麦，

也将曲奇弄得小小的，

小朋友可以一口吃完。

2013 - 年饼

花开富贵牛油饼食谱：Jane's Corner

牛油曲奇食谱：阿莫小小烘焙站

原本不打算做饼干的，

但还是在回乡的前两三天做了两款牛油饼。

这款花开富贵牛油饼面团没那么软，

面团很难挤出来，

我挤的几个后就放弃了，

剩下的面团我搓成小球再压扁。: p

这款牛油曲奇前年也有做过，

蛮好吃的。

做好年饼，

今天打扫厨房，

准备回乡过年了，

最后提早祝大家

新年快乐

万事如意  :)

Soft chocolate chips cookies 软巧可力豆曲奇饼

食谱：allrecipes.com

新年快到了，

很多人都在忙着烘焙年饼。

但我还没开工，

因为没人来拜年，

还在想要不要做年饼。: p

老公很喜欢 Subway 的软曲奇饼。

上网找了找软曲奇饼的做法，

也在 cold storage 

找到软曲奇饼所需要的 instant pudding mix。

买后也没时间和忘记去做，

这一放就放了快一年了，: p

眼看快到期了，

赶快买需要的材料开工。

这款软巧可力豆曲奇饼蛮好吃的，

只是下要放少些巧可力豆 (太甜了)，

还有再烤久些曲奇饼会比较 chewy。

蛋黃小馒头

食谱：Carol 自在生活

学校假期开始的第二天，儿子已经问我几时可以去学校，他喜欢上学。

这次的学校假期是一个月，我不知还要被问多少次了。^_^'''

儿子没上学，家里会很吵，因两个小瓜玩起来，都互不相让。
看电视时两个小瓜最乖，但也不可以让他们看太多电视。
为了让他们消耗体力，除了早上带他们去公园玩,

还必需想些活动让他们玩。

不然儿子就会跟女儿玩得乱七八糟，吵得让我发火 。

今天让他们两做饼干来消耗时间。

选了Carol 的蛋黃小馒头，因这食谱很适合让小孩一起参与。

不知是不是我用的蛋黄太小，粉只放了约８０g, 

面团就变很干了，必须加些牛奶。

弄好了面团，切成小块让儿子搓圓。

女儿还不会把面团搓圓，只会把面团压扁。
但还是让她帮忙，喔。。。。应该是说让她搞乱。

儿子很专心的把面团搓圓。

烤好的蛋黃小馒头虽然不像外面买的入口即化，但酥松也很好吃。
两个小瓜很喜欢，一直跟我讨饼干吃。

做出来的蛋黃小馒头只有半小罐。

牛油曲奇

食谱：阿莫小小烘培站

又做牛油曲奇，这次的花纹比较好看。
做了三款新年饼，可以收工了。 ^_^

德式酥饼, 女儿骑扫把

食谱：星厨房

在网上看到德式酥饼做法简单又好吃，决定试做德式酥饼。
拌好的面团有点黏手，我把面团放进冰箱冷藏五分钟。
再拿出来分搓成每个１０g的小球，一共搓成３５个小球。
这次乖乖的分成两次烤, 烤好的德式酥饼美美的。^ _^

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女儿最近喜欢看宫崎骏的 '魔女宅急便'。
趁我不注意，偷拿了拖把，学卡通里的琪琪骑扫把。
还跟我说 '妈咪，拜拜'。 ^^'''

毁容的狗狗兵团

食谱：Ohbin's Recipe

做这狗狗兵团饼真的超失败，忘了放奶粉也没关系。
最糟糕的是懒惰, 把４８粒狗狗挤在一起烤。
最后好多狗狗饼都粘在一起。
把它们分开后，好些都毁容了。*_*'''

儿子第一眼看到这饼干说
妈咪，你做熊饼干啊？

牛油曲奇 - 试做

食谱：阿莫小小烘培站

新年快要到了，虽然应该不会有人来我家拜年。
但还是想做些饼干来迎接新年。^^

再次挑战试做我之前失败的牛油曲奇。
这次改用挤花桶成功了，但花纹却在烤的时候变形了。
现在大约知道问题所在，我想下次应该会烤得更好看。
下次，我会试用金桶牛油来做牛油曲奇。^^

造型饼干，儿子的画

食谱：TPC復活日記

儿子搅拌面团，我杆面团让他用饼干模压出形狀。
我把压出形狀的面团放在烤盘后，由儿子做装饰。
烤了两盘饼干，第一盘不小心被我烤得有点焦，没留意的后果。：p

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蔓越莓，葡萄干饼干, 烘焙材料

食谱：跟着君之学烘焙

好久没做饼干了，现在是学校假期，儿子在家无所事事的。
想到他喜欢看我做蛋糕，就让他动手做饼干吧！

 准备做两份饼干，一份蔓越莓，一份葡萄干饼干。
儿子帮我把材料搅拌均匀，面团太黏没让他把面团整行。
我把面团放包上保鲜模后再整行。

 因懒惰把两份饼干一次烤熟，结果。。。。。
 饼干全粘在一起。
懒惰反而变成多工，要在切多一次。

儿子一直说自己没事情做，
所以开始让他自己收拾床, 自己擦果酱在面包上。
还要再想想有什么事可以让他自己做。
 下次烤造型饼干好了，让儿子用饼干模压出形狀。＾＾

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女儿的生日要到了，到烘焙店走一趟，买需要做装饰的植物鲜奶油。
当然这一趟不止买了植物鲜奶油还败了其它的东西。：p
买了两个果冻模，粉蓝色纸杯，巧可力米，黑巧可力，罐装樱桃，２５０g奶油乳酪 （这奶油乳酪比k牌的便宜好多哦！买一个来试试）。
一共花了S$２４.９０。

蛋白薄脆饼

食谱：跟着君之学烘焙

最近喜欢上做饼干，因为女儿午睡的时间很短。
简简单单的饼干可以满足我烘焙的兴趣。

这款饼干超级简单。
唯一不喜欢是做出的蛋白薄脆饼分量少却要分两次洪。
觉得有点浪费电。

这蛋白薄脆饼很好吃，脆脆甜甜的。
一烘好就被我吃了一半。
嘻嘻！

我觉得蛋白薄脆饼今天烘好，今天就要吃完。
因为留明天的蛋白薄脆饼会有点硬，没刚烘好般好吃。

第一次烘的蛋白薄脆饼比较小块。
我把饼干擦上巧克力酱，再用另一块饼干合上。
有巧克力酱的蛋白薄脆饼是儿子最爱。

第二次就懒惰了把面糊挤多些，烘的蛋白薄脆饼比较大块。


女儿超爱吃，跟我讨了三四次蛋白薄脆饼。

牛油一块饼

食谱：阿莫小小烘培站

别人的是牛油曲奇，我的却是牛油一块饼。
而且做到我气疯了, 在骂 '@#$%*%#$@'

不知是我挤的方式不对，还是我买的挤花袋品质不好。
既然让我挤破了三个挤花袋。
真是气得我 '@#$%*%#$@'

最后气到没眼看，把面糊铺平在烘盘上。
丢进烤箱烘15分钟。

幸好烘好后，牛油一块饼切片还见得人。
这牛油一块饼满不错哦！
一入口既化。

女儿和儿子都爱吃。

儿子作怪的让我拍照。

看回阿莫小小烘培站, 发现我用错挤花嘴了。
下次有心情时才再挑战牛油曲奇。

Chocolate chip & oat cookies

食谱是在Ohbin家拿到的。
第一次做时，我放可可豆和葡萄干。这次放可可豆和全燕麦片，两次的味道都不错。

当我把牛油切小块时，儿子说了句很贴心的话。

儿子说
"妈咪，你要小心切哦！不要像上次那样，切到手流血。"
上次我切菜时，不小心切到手指，儿子还记得。
听到这句话我真的很感动，虽然我用的是牛油刀，是不会切到手指。:)

原味造型饼干

第一次做造型饼干时，因面团很柔软很难压出模型就放弃做造型饼干。直看到TPC家的原味造型饼干, ps 着配方很好压模。让我很想在试一试做造型饼干。但因我懒惰加上忙于照顾刚出世的女儿,一直没开工做造型饼干。

上个星期在Daiso买了个可爱的男女饼干模, 想起了TPC家的原味造型饼干。在女儿和儿子午睡时开始做造型饼干, 真的很好压模。虽然饼干有些硬但我喜欢它的奶香味。

儿子睡醒后问我这是什么饼干, 我说是可爱的男女模型饼干。拿了一个男一个女的模型饼干跟他说这是boy boy另一个是girl girl, 然后给了他一个男模型饼干。看他吃完了便拿了一个女模型饼干给他, 儿子摇摇头说我是 boy boy我要吃 boy boy。^_^'''