照烧鸡腿饭

食谱：小小米桶（新手也能酱料变佳肴９０道）

通常周末我都没煮, 在外面吃。
上上个周六，雨从早下到晚。
中午已经打包回家吃，到了下午还下雨。
心想下雨天带孩子出外吃晚餐很麻烦。
于是决定煮想煮很久的照烧鸡腿。

照烧鸡腿做法很简单，只是自己懒惰把鸡腿去骨，所以才一直没煮。：P
把鸡腿从冰箱拿出来解冻，去骨。
煎好后淋上照烧酱，再闷煮一会儿就好了。

儿子吃了后说
'妈咪，今天煮的肉好好吃哦！'
'哦！那以前煮的肉就不好吃啦！'
'对啊！' ^_^'''

后来想到这照烧鸡腿很象妈妈教我煮的酱油花雕鸡。
照烧鸡腿用酱油，味琳和黑糖，而酱油花雕鸡用酱油，花雕酒和糖。

照烧鸡腿配上包菜丝，好吃。^^

中式虾仁意大利面

参考了svenja家的虾仁意大利面, 决定煮中式虾仁意大利面。
在巴刹买了新鲜的小海虾，把虾壳和虾头留来煲虾汤。

先把约３００g的虾壳和虾头加６００ml的水，煲45分钟。
把虾仁略炒一下加些花雕醉，捞取。

炒洋葱丝，后加番茄粒炒一会儿，再加入虾汤和虾仁。
煮滚后加通心粉。
yummy.... ^^好吃。

不过虾头的胆固醇很高，只可以偶尔煮来吃。
儿子变成Buzz Lightyear
哈哈！

Bake cheesecake

唉！失败的芝士蛋糕。

家里没有消化饼，改用咸饼。
烘好的芝士蛋糕咸咸的。
蛋糕模太大，烘的时间太久。
芝士蛋糕有点硬硬的。

幸好芝士蛋糕还是可以吃，不用请垃圾桶吃。

巧克力玛芬，涂颜色比赛

食谱：小小米桶

买了很久的烹饪巧克力一直放在冰箱，再不拿来用就要到期了。
于是拿来做巧克力玛芬当星期六的早餐。

家里没有巧克力玛芬的食谱，又懒惰上网找。
于是用小小米桶的玛芬食谱。
加了１００g的烹饪巧克力，减了１０g的糖，再加巧克力豆（这是去年三妹生日时，做玛芬所剩的）。
烘好的玛芬底有点油，下次要减１０g的牛油。
星期六早, 带女儿打针后。
带儿子参加涂颜色比赛（老公公司举办）。
没有告诉儿子参加比赛，只告诉他带他跟小朋友一起涂颜色。
因记得以前弟弟小时，带弟弟参加涂颜色比赛。
比赛完后，他吵着问我们为什么他没奖品。^^'''

到了那里，让孩子扮狮子拍照。

比赛开始了，儿子好认真的涂颜色。
女儿也很认真的。。。。
到处乱跑 *_*'''
女儿到处乱走时，有两个小男孩看到女儿拿气球，用手拍她的气球。
女儿大喊＇balloon＇。
男孩每打一次她就喊一次，过后还想抱着气球不给他们打。
两个小男孩的妈妈看到了叫他们不可这样，把他们带走。
不久，两个小男孩又来＇kacao＇ 女儿。
女儿又来大喊＇balloon＇。
于是我叫女儿把气球给我拿。
女儿给我后，还走去那两个小男孩那里，指着他们好象要告诉我他们欺负她。
我跟老公说
以后不用怕女儿被别人欺负而不出声。
哈哈！

儿子涂好颜色了，拍张照留念。
虽然涂得并不是很美，但主要是让他参与，而不是奖品。

蓝梅蛋糕卷

食谱：阿米

喜欢吃蛋糕卷，但懒惰用分蛋试来做蛋糕卷。
看到阿米的全蛋试蛋糕卷，觉得不难做。
决定做来试试。
成品令人满意，只是有点甜了，下次要减少糖份。

虽然我还是比较喜欢吃分蛋试的蛋糕卷。
想偷懒又想吃蛋糕卷时，做全蛋试蛋糕卷也不错。
食谱：孟老师的美味蛋糕卷

同样是全蛋试的蛋糕卷，做法不一样。
可能我看不够仔细加上有点手忙脚乱，这蛋糕卷失败了。:(

葱花淋饼

食谱：孟老师的中试面食

小时候，妈妈好象有做过类似葱花淋饼给我们吃。
唉！
不知是不是人老了记忆衰退。
还是年纪越大越多事情要记要烦，小时的记忆慢慢的被淡忘了。

这葱花淋饼很容易做，味道淡淡的却有香香的葱花味。
家里刚好没有香肠和蛋，葱花淋饼夹着蛋皮或卷上香肠会更好味。


好难得两兄妹乖乖坐着看书。
但这情景不超过五分钟, 女儿已没耐心看书爬下来了。

Tiramisu

食谱：跟着君之学烘焙

昨天是老公的生日,做了tiramisu给他。
第一次做tiramisu, 手忙脚乱的加这加那。
翻转了整个厨房。
完成后第一个感觉是累。。。。

休息后才发现
自己把半大匙咖啡粉放成半小匙。
围在Tiramisu周围的手指饼干，围得不够密, 芝士糊漏了出来。
幸好成品还见得人。

在装饰蛋糕时，女儿的小手已迫不急待的要动蛋糕。

蛋糕的味道还不错，只是咖啡粉放得少造成朗姆酒的味道太重了。

咖哩蓝带猪排

食谱： Carol 自在生活

想煮咖哩蓝带猪排很久了，每次记起要煮时总是缺这缺那。
这次万物具备，只欠动手。

打算星期天煮咖哩蓝带猪排，但临时决定要去orchard买东西。
早已拿五花肉下来解冻, 唯有改为星期一煮咖哩蓝带猪排。

因星期一多了小姑吃饭，我又懒得再拿多一块五花肉下来解冻。
蓝带猪排是肉包火腿和芝士，我把儿子的蓝带猪排改为蛋包火腿。

咖哩煮好时, 觉得奇怪为什么咖哩的颜色那么浅？
没有象carol家或外面卖的咖哩, 颜色那么深。

老公吃时也问为什么咖哩颜色那么浅？
左想右想终于知道为什么了！
是咖哩粉的问题，没买过咖哩粉的我随便买了一包咖哩粉。
咖哩粉有很多种，有些咖哩粉的颜色会比较深。
刚好我随便买的那包咖哩粉的颜色比较浅。

简单又容易煮的咖哩蓝带猪排，既然会如此好吃。
每个人都说猪排好好吃。
这蓝带猪排拿来配沙拉或面也不错。


这咖哩并不辣，完全符合儿子不吃辣。
儿子把他爱吃的蛋吃完后，既然对我说这咖哩辣。
哼！不要吃的就说辣。
这食谱是五个人份的咖哩。
多出来的咖哩不知煮什么好。
突然想起之前跟家人去吃日本餐，妈妈点了咖哩乌冬面 。
剩下的咖哩就拿来煮乌冬面 。

烘焙工具和材料

最近有点败家，之前在Isetan 买了两个玛芬模。
上个星期六又趁两个孩子睡午觉，叫老公看孩子。
自己到金文泰的Phoon Huat 买烘焙工具和材料。

没有孩子的吵闹，慢慢的在烘焙店里待了整个小时。
想想, 找找我要的东西。

最后买了７"蛋糕模，21cm的戚风模，烘焙纸，玛芬纸杯，朗姆酒, 绿茶粉，魔卡咖啡粉, 黑巧可力。
还买了我找了很久的冷藏酥皮，终于可以做葡试蛋塔了。^^

在烘焙店一共花了S$37.27。
因给现金有１。５％回扣，加上有位好心的aunty 借会员卡给我扣多５％。
所以真正给的现金是S$35.40。^^

红外线额头／耳温计，画

前两天儿子发高烧，家里的电子温度计没电了。
惟有叫老公放工后买个新的电子温度计。

老公买了印有doraemon的红外线额头／耳温计 。
还包括一个可爱的小袋给你装温度计S$47.90。

之前的电子温度计是放在口或腋下测量体温。
当儿女生病时，帮他测量体温总是发脾气。
现在可方便了，很容易测量体温，儿子也没发脾气。^_^

忘了这机器人是儿子几时画的，照片储藏在电脑一段时间了。

这是儿子昨天才画的，画得有点抽象的狗。
看得出吗？
眼睛下圆圆黑黑的是鼻子。
鼻子下圆圆的是嘴巴。