叉烧肉

之前几次都是用瘦肉做叉烧肉。这次用瘦肉和五花肉，看看有没有分别。

这次用大约600克的瘦肉和五花肉，加两大匙的米酒，四大匙的李锦记叉烧酱，腌过夜。

第二天，预热烤箱用180度烤15分钟，反面再烤15分钟。最后擦上蜜糖再烤5分钟。

嘻嘻！烤好的叉烧肉卖像还不错吧！五花肉烤得没这么干比较好吃。以后就用五花肉做叉烧肉。^_^v
做好的叉烧肉我拿来做叉烧面，陪饭和抄米粉。