车达乳酪戚风，豆腐戚风

车达乳酪戚风食谱：星厨房
豆腐戚风食谱：The Kitchen 70's

上个周末烘了巧克力戚风后，让我迷上了戚风蛋糕。
星期一晚烘了车达乳酪戚风，昨天又烘豆腐戚风。^_^

之前烘巧克力戚风时，上层烤得有点焦。
这次烘车达乳酪戚风时, 放了张锡纸在蛋糕模的上面。
烘了４０分钟拿出来发现蛋糕还有点湿，赶紧再放入烤箱再烘１０分钟。

这蛋糕不容易脱膜，蛋糕给我弄的丑丑的。
切开后发现蛋糕还是有点湿，我看下次试试１６０度烘55分钟。

豆腐戚风给我烘得很难看，但味道却好好吃，我喜欢。
我想这次的蛋白打得不够硬，烤的时间要再久些。
下次用１７０度烘５５分钟。

希望这周末香蕉可以熟透，那我就可以烘香蕉戚风了。
老公看到我又要烤戚风蛋糕不知会不会要晕到。 ：P
哈哈！