香蕉戚風蛋糕

食谱：Carol 自在生活

左晚又烘戚風蛋糕了。
给女儿睡觉后, 便开始做香蕉戚風蛋糕。
儿子看到我拿了五条小香蕉，便急着对我说
'妈咪，你不要拿那么多香蕉，不然喜欢吃香蕉的人就没有香蕉吃。'
'谁喜欢吃香蕉？'
'爸爸，妈咪和旻浩。'
'不用担心，那里还有很多。'
嘴是这么说但心里却想
'好象是你喜欢吃吧！我和爸爸那有喜欢吃香蕉。' ^^'''

这是第四次烘戚風蛋糕，也是最成功的一次。
之前三次烘好的戚風蛋糕有点湿，这次烘的时间刚刚好。
虽然戚風蛋糕底有一洞洞(可能是我倒面糊时没铺均匀), 但切块后可以看到细致的蛋糕体。

香蕉的味道不浓郁，只有淡淡的香蕉味。
可能是我用的香蕉不够熟透。
放了３０g的蔓越莓果乾，但切蛋糕时，却好象看不到蔓越莓果乾。
下次再加多点蔓越莓果乾, 因有点酸酸的很好吃。^^