在网上知道麦麸富含纤维素和维生素，
有一次无意间在fairprice 看到一大包500g 的麦麸才S$2.++,
而且还剩下最后一包，赶紧拿了付钱。
现在我会加５－１０g的麦麸进面团里，除了加在面包, 我也加在可丽饼里。
我发现女儿会比较喜欢加了麦麸的面包或可丽饼。
不过，这么大包的麦麸，我至少要做５０次的面包才可以用完。 @_@'''
加了麦麸进面团里，烤好的牛油面包好像麻脸，丑丑的
幸好味道还不错。
百度百科:
麦麸，即麦皮，小麦加工面粉副产品，麦黄色，片状或粉状。富含纤维素和维生素，主要用途有食用、入药、饲料原料、酿酒等。
1、 小麦皮含有丰富的膳食纤维，是人体必需的营养元素，可提高食物中的纤维成分，可改善大便秘结情况，同时可促使脂肪及氮的排泄，对临床常见纤维缺乏性疾病的防治作用意义重大；
2、 由于摄入了高纤维成分，从而可以降低粪便中的类固醇的排出，而人体内胆固醇的主要分界代谢过程是通过粪便的排泄，所以可以使血清胆固醇下降，动脉粥样硬化的形成减慢；
3、 可有助于预防结肠及直肠癌；
4、 可降低血液中雌激素的含量，可预防乳腺癌；
5、 麦皮中含有的B族维生素，在体内发挥着许多功能，而且还是食物正常代谢中不可缺少的营养成分。
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