May 2, 2010

蛋可松面包, 手工鸡蛋面

昨天在gaint买了可松面包 (croissant),平时五个一盒卖 S$3.10,优惠卖 S$1.99。
买了一盒当早餐,只吃可松面包觉得有点单调。
于是弄了些蛋加美乃滋酱,盐,胡椒粉。

最近天气热,儿子和女儿有点热气,一早起身煮意米水来喝。
简单又美味的早餐好了。

最近很懒惰,但看了孟老师的中食面谱后,却很想做手工面。
趁星期五晚女儿睡觉后,便开始揉面团。
杆好面团便切面。
切了几条面团后,我便大叫,面条粘在一起了。

老公边吃晚餐边说我撒不够面粉。
是哦!我忘了撒面粉 :p

过后我把面条慢慢拉长,老公又说
你这样拉要拉到几时啊!象外面卖面的,捉面条的两段慢慢摇。

又对哦!我跟老公说
你比我还会哦!
哈哈!

切着切着开设有点后悔了,因为并不容易把面条弄幼。
弄好的面条有点粗,但也不理了。
把面条放入盒子,放进冰箱冷臧。

原本想做炸酱面但没有甜面酱。
唯有把甜面酱换成黑酱油加糖。:p
因为面条粗,煮的时间不够久所以煮好的面条有些硬。
幸好成品味道还是不错。
儿子在帮我放黄瓜丝。

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